VELKOMMENHer kan du læse historien om brygmand, læse hvor BRYGMANDs øl kan smages, høre om projekt humlehave og ”gå en tur” i humlehaven. Du kan også kontakte BRYGMAND for en rundvisning i humlehaven ( kun august og september), eller lave aftale om et foredrag om og smagning af humle og øl.
Bag BRYGMAND stikker Torsten Reffstrup hovedet frem. Torsten har brygget øl i 25 år og er i februar 2009 blevet diplombrygger fra Den Skandinaviske Bryggerhøjskole. Du kan nå ham ved at bruge oplysningerne under "find os"
![]() Det gærer og bobler |
![]() De blomstrende humler strækker sig mod himlen
![]() Godt vejr til humleplukningen
|
Specialbryg fra Brygmand udbydes til forudbestilling
Jeg har afprøvet en maltblanding, som jeg forventer vil være særdeles velegnet til et bryg, baseret alene på humle fra min egen humlehave.
Hovedingrediensen er pilsnermalt og så er der en stor andel let karamelliseret malt.
Jeg har meget gode erfaringer med denne maltblanding, vil gerne lave et bryg af en øl på ca. 6,5 % alkohol og alene krydret med humle fra min humlehave.
Øllen kommer til at hedde "Humlehave", og jeg vil dosere 2,50 gram tørret humle pr. liter urt. Det er ca. 40 % mere humle end normalt; men øllet er også kraftigere, så der skulle kunne opnås en harmoni.
Øllet bliver undergæret, tappet på ½ liter flasker, eftergæret på flasken, etiketteret og med pantmærke.
Jeg brygger 800 flasker, men sætter ikke brygget i gang før halvdelen, altså 400 flasker er bestilt.
Derfor inviterer jeg til tegning/forudbestilling af denne øl.
1 kasse med 16 flasker kommer til at koste 474,- , dertil pant 16 kr. I alt 490 kr.
Øllet kan leveres ca. 4 mdr. efter brygning og forventes at komme under kategorien "humlefryd"
Øllet kan hentes hos mig. Der kan laves aftale om forsendelse med fragtmand - spørg om pris
Denne øl kan kun bestilles hos mig i hele kasser med 16 flasker, så kontakt mig
pr. e-mail på torstenreffstrup@gmail.com
pr. telefon på 2011 5169
Eller pr. post og fortæl hvor mange kasser du vil bestille.
Højt skum og dejlig humle
Torsten Reffstrup, Brygmand
Gyndbjerg 23
6091 Bjert