VELKOMMEN

 
Her kan du læse historien om brygmand, læse  hvor BRYGMANDs øl kan smages, høre om projekt humlehave og ”gå en tur” i humlehaven. Du kan også kontakte BRYGMAND for en rundvisning i humlehaven ( kun august og september), eller lave aftale om et foredrag om og smagning af humle og øl. 

 

Bag BRYGMAND stikker Torsten Reffstrup hovedet frem. Torsten har brygget øl i 25 år og er i februar 2009 blevet diplombrygger fra Den Skandinaviske Bryggerhøjskole. Du kan nå ham ved at bruge oplysningerne under "find os"

 


 

 
 
 
 
Det gærer og bobler
 De blomstrende humler strækker sig mod himlen
 
 
Godt vejr til humleplukningen
 

 

 
 
 
 
   
Så er sæsonen i humlehaven begyndt, og planterne er ved at strække sig. Med det gode vejr vokser de hurtigt og når hurtigt op over græstæppet. 
 
Jeg har taget en del stiklinger af humlen, som hedder "Gyndbjerg", som jeg til efteråret vil  kunne  sælge . Det er også i år at afprøvningen af humlesorten slutter i Tyskland, og jeg får besked om humlesorten er kendt eller ny. Det bliver meget spændende 
 
I ventetiden kan jeg tilbyde det første specialbryg med humle alene fra min egen humlehave. læs neden for og kontakt mig hvis du er interesseret                                                                                                                      

 

Specialbryg fra Brygmand udbydes til forudbestilling

 

Jeg har afprøvet en maltblanding, som jeg forventer vil være særdeles velegnet til et bryg, baseret alene på humle fra min egen humlehave.

Hovedingrediensen er pilsnermalt og så er der en stor andel  let  karamelliseret malt.

Jeg har meget gode erfaringer med denne maltblanding, vil gerne lave et bryg af en øl på ca. 6,5 % alkohol og alene krydret med humle fra min humlehave.

Øllen kommer til at hedde "Humlehave", og  jeg vil dosere 2,50 gram tørret humle pr. liter urt. Det er ca. 40 % mere humle end normalt; men øllet er også kraftigere, så der skulle kunne opnås en harmoni.

Øllet bliver undergæret, tappet på ½ liter flasker, eftergæret på flasken, etiketteret og med pantmærke.

Jeg brygger 800 flasker, men sætter ikke brygget i gang før halvdelen, altså 400 flasker er bestilt.

Derfor inviterer jeg til tegning/forudbestilling af denne øl.

1 kasse med 16 flasker kommer til at koste 474,- , dertil pant 16 kr.  I alt 490 kr.

Øllet kan leveres  ca. 4 mdr. efter brygning og forventes at komme under kategorien "humlefryd"

Øllet kan hentes hos mig. Der kan laves aftale om forsendelse med fragtmand - spørg om pris

Denne øl kan kun bestilles hos mig i hele kasser med 16 flasker, så kontakt mig

 pr. e-mail på torstenreffstrup@gmail.com

pr. telefon på 2011 5169

Eller pr. post  og fortæl hvor mange kasser du vil bestille.

Højt skum og dejlig humle

Torsten Reffstrup, Brygmand

Gyndbjerg 23

6091 Bjert